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不锈钢餐具使用注重事项
不锈钢餐具使用注重事项
更新时间
:2017-06-26 08:22
作者
:本站
泉源
:本站
浏览量
:5387
1、不行长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,由于这些食物中含有许多电解质,若是长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反映,使有害的金属元素被消融出来。
2、切忌用不锈钢锅煲中药,由于中药含有多种生物碱、有机酸等因素,特殊是在加热条件下,很难阻止不与之发生化学反映,而使药物失效,甚至天生某些毒性更大的络合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、ci氯酸钠等举行洗涤。由于这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反映。
4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具外貌镀铬层的老化、脱落。
5、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特殊是存放过醋、酱油等调味品后要实时洗净,保持炊具干燥。
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