不锈钢餐具以其漂亮的外观、耐侵蚀特征、不易损坏等优点受到人们喜欢。早在去年12月份，国家卫生部就已颁布实验了《食物清静国家尺度不锈钢制品》，要求生产厂家必须在产物上标注不锈钢类型和“食物接触用”等。然而，克日志者走访市chang后发现，新尺度实验半年后，现在市chang上的不锈钢餐具标识仍然杂乱，尺度实验qing况不佳，新国标已然成为部署。
据相识，不锈钢餐具的主要清静问题为重金属迁徙，不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食物接触历程中，若是迁徙到食物中的重金属凌驾限量，就有可能�：θ颂蹇到�。 7月8日，记者走访市区各大商chang、超市及小百货店等发现，货架上摆放着差异品牌、多种规格的不锈钢餐具，从锅碗瓢盆到水果刀、切菜刀等一应俱全，琳琅满目，而质量和价钱也是千差万别。一只不锈钢小勺子，价钱在2元至14元不等，而一只通俗的小型汤碗最自制要3元，最贵的则高达21元。在某超市记者看到，几款差异品牌的不锈钢煮锅价钱相差近3倍以上。在一些小店内有些不锈钢餐具如叉、勺等又薄又轻，拿起来感受轻飘飘的，特殊是一些奶锅、炒菜锅等看上去很是单�。庑┎锵匀皇堑椭势飞踔潦遣患案癫�。仔细审查这些不锈钢餐具的标签标识，则都是an旧尺度生产的，并没有标识不锈钢种别和“食物接触用”等信息，而有的餐具甚至基础没有任何标识。
“有没有今年最新生产的不锈钢餐具�。俊奔钦呦蛞晃幌廴藋uan问道。“这些都是前两个月新上的货，是新的。”对方回覆。“那上面怎么没见到新国标要求的标识呢？”记者继续问道。“什么新国标旧国标�。衣舻牟恍飧植途咧柿慷际呛玫�，是品牌的，可以放心购置。”销售人yuan说。
记者从市质量监视治理局相识到，不锈钢餐具雅观耐用，但微量元素超标会对人体有害。为了防止生锈，不锈钢餐具中会含有一定量的铬、镍，若是餐具表层的镀层遭到破损，铬、镍就可能析出，对人体康健带来影响。因此，选择切合新国标的产物很是主要。
有关专家体现，不锈钢产物的价钱是凭证制作质料的成本崎岖决议的，及格的不锈钢产物不会过于自制，一些小摊贩经常会打出很低的价钱纁i恼�，事实上大部门都是伪劣产物，不少产物甚至是用非食用级不锈钢质料制成的，因此消耗者万万不要妄想自制以免有损shen体康健。 |
